El consumo de carne de cordero y cabrito, clave para frenar la despoblación y fomentar la sostenibilidad

Hace unos meses INTEROVIC nos reunía para compartir los resultados de su campaña de promoción de carne de cordero y el éxito que El Restaurante de las Cuatro Mil Estrellashabía cosechado. Ya entonces se dieron las pinceladas en las que se basaría esta nueva campaña: sostenibilidad, fijación del territorio y cómo la carne de cordero y cabrito y su consumo puede ser un elemento clave para frenar la despoblación.